Cibulku zpěníme na tuku, přidáme nadrobno nakrájenou hlívu, sůl, špetku kari koření a dusíme do měkka. Je-li potřeba, tak podlijeme. Necháme vydusit na tuku, zaprášíme moukou, asmahneme, přidáme ocet, povaříme a dochutíme cukrem.Potřebujeme: 250 g hlívy ústřičné, 2 střední cibule, 70 g tuku, 15 g mouky, 5 g octa, trochu cukru, 200 ml vody, kari, sůl, pepř.