Potřebujeme: 1 středně velká štika, 3 sardelové pasty, 3 lžíce citrónové šťávy, pepř, 100 g másla, 200 ml sladké smetany.Očištěnou a vykuchanou rybu nakrájíme na podkovičky. Sardelovou pastu utřeme se změklým máslem, citronovou šťávou a pepřem a každou porci tímto potřeme. Položíme na pekáč, zalijeme smetanou a půl hodiny pečeme ve vyhřáté troubě. Štiku nesolíme, protože již pasta je hodně slaná. Dobrou chuť.