Připravte s cookies lisem netradiční vánoční dárečky

9.11.2016

Netradiční dárek? Sušenky z lásky

Ne vždy jsou kupované dárky to pravé ořechové, zvláště když chceme potěšit někoho, kdo už téměř všechno má. Vím to z vlastní zkušenosti. Shánět každý rok nákladné dárky stojí mnoho času, mnoho stresu a ne vždy se člověk do vkusu dotyčného trefí. Je proto dobré hledat alternativu v něčem novém a neokoukaném. Po letech nabírání zkušeností s vánočními dárky, jsem odhalila jeden zajímavý jev – ať už jsem svým blízkým a přátelům dala cokoliv, vždy měly větší úspěch obyčejné sušenky, které jsem k dárkům přidávala jenom jako takovou drobnost navíc.  

Všichni se hned rozněžnili nad malým průhledným balíčkem převázaným mašlí, do kterého jsem umístila pár sladkých sušenek různého tvaru a barvy. Z těchto pozitivních reakcí usuzuji, že kouzlo asi opravdu spočívá v maličkostech nebo ještě přesněji – ve sladkostech. Neříkám sice, že byste proto měli na tradiční dárky úplně zapomenout, ale rozhodně Vám mohu jen doporučit zařadit letos pod stromeček také něco roztomile malého a hříšně sladkého, něco jako pravé domácí sušenky z lásky.
 

Jak se pečou originály

Všeobecně si troufám říct, že sušenky, anglicky cookies, jsou ty nejlepší cukrátka pro vánoční obdarování, nemají žádnou polevu a také nepotřebují být v lednici. Zároveň existuje nekonečné množství variant a zdobení, díky čemuž můžete sušenky jako dárek použít každý rok, a přitom se ani jednou neopakovat.  

Receptů na samotné těsto existuje celá řada, a já vám proto nebudu radit, které je to nejlepší. Záleží hodně na tom, pro koho sušenky pečete. Můj manžel například miluje  čokoládu, a to nejlépe hořkou v kombinaci s bílou a má také rád, když sušenky voní po vanilce. Má dcera zase překvapivě čokoládu nevyžaduje vůbec, zato mě pravidelně prosí, abych pro ni udělala sušenky barevné, nejlépe růžové. Najděte si proto ten svůj jedinečný recept, který se bude nejlépe hodit pro vaši rodinu a přátele.

Co vám ale můžu doporučit, je způsob, jak dát sušenkám skutečně pohádkový vzhled. Americký styl plochých koleček s čokoládovými lupínky není špatný, ale už jste viděli, že by někdo dokázal upéct domácí sušenkové kytičky, které hravě konkurují čajovým sušenkám z obchodu?  

Já používám pro tvarování sušenek speciální manuální lis, jehož nádstavce jsou vlastně tajemstvím mého každoročního úspěchu. Nedoporučuji používat levné varianty lisů, pokud vás totiž pečení sušenek začne bavit tak jako mě, budete potřebovat nástroj, který vydrží déle jak jedno vánoční pečení.  Kvalitní lis vám pak usnadní práci a navíc ušetří opravdu hodně času. Důležité je, aby měl lis také dostatečný počet n​ádstavců, protože čím víc tvarů sušenek, tím víc originálů pro každého.
 

Italský lis na sušenky

Použít můžete například Cookies lis na těsto od značky Imperia, se 14 nádstavci a 4  tryskami. Vyrobili ho v Itálii a kvalitou je vhodný pro profesionální cukráře, ale také pro nás perfekcionistky, které chceme mít každou sušenku precizní a jednu jako druhou.  Už si ani neumím představit, že bych sušenky tvarovala ručně a předávala svým blízkým šišaté výtvory. Pokud ještě máte čas, kupte raději místo drahých dárků jeden kvalitní lis na sušenky a vytvořte pak celou řadu malých dárečků, kterými se trefíte do vkusu rodině, a nebo jimi vyřešíte dilema, co darovat kolegům v práci. 
 
 


COOKIES lis na těsto - Imperia




Seznam aktualit